Cały Gaweł CANTINE BAR CAFE

Witajcie w Całym!

MENU nr 11 i pół

Inspiracje ze świata + produkty z Kaszub, wiejskie masło,

regionalne jaja z wolnego wybiegu, zawsze świeża ryba, drób zagrodowy, wołowina pniewska + alkohole z okolicy.

ŚNIADANIA do 13:00 | until 1:00 PM

z koszykiem pieczywa oraz wiejskim masłem

zamów do śniadania:

+ ciepłe mleko lub kakao za | 2*

+ domowa pasta jajeczna z białą truflą | 3

+ domowa pasta z tuńczyka i suszonych pomidorów | 5

/polskie śniadanie/ polish breakfast | VEGE| 18

2 kaszubskie jaja z wolnego wybiegu (sadzone lub

jajecznica), świeże warzywa i sałaty, oliwa rzepakowa z ziołami,

masło, miód, nasza domowa konfitura owocowa

/kaszubskie śniadanie/ kashubian breakfast | 25

2 kaszubskie jaja z wolnego wybiegu (sadzone lub

jajecznica), twaróg i jogurt wiejski, kaszubskie sery i kiełbasy,

świeże warzywa, oliwa rzepakowa z ziołami, masło, miód,

nasza domowa konfitura owocowa

+ z łososiem wędzonym zamiast serów i wędlin | 25

/micha avocado, halloumi & hummus | 27

bowl with avocado & halloumi, hummus, beetroot, spinach, coriander, tomatoes and hot baguette |

pasta z avocado, grillowane halloumi, hummus, plastry buraka, pomidorki, kolendra, szpinak i ciepła bagietka

/tacosy z hummusem, jajkami i guacamole | 24

two tacos with hummus, eggs & guacamole |

dwa tacosy kukurydziane z hummusem, jajkami sadzonymi, guacamole, kolendrą i domowymi piklami

+ z łososiem wędzonym |30

/kanapka Gawła inaczej/ grilled sandwich with chicken | 24

kanapka zapiekana z kurczakiem zagrodowym, serem kaszubskim i

pesto z suszonych pomidorów, domowa konfitura z czerwnej cebuli, rukola

/3 grzanki z jajkami sadzonymi i pastą z avocado | 23

three toasts with avocado & fried eggs VEGE |

grzanki z 3 jajkami sadzonymi i domową pastą z avocado

+ z łososiem wędzonym | 27

/bajgiel z boczkiem, jajkami sadzonymi i serkiem | 24

bagel with bacon, fried eggs & cream cheese |

bajgiel z czipsami z boczku, jajkami i serkiem śmietankowym

/jaglanka na mleku kokosowym ze śliwką | 19

millet on coconut milk, fruits & homemade jam VEGE |

jaglanka na mleku kokosowym ze śliwką, owocami i domową konfiturą

ZUPY od 13:00 | from 1:00 PM

/zupa dnia/ soup of the day | 14

/zupa rybna/ fish soup | 20

STARTERY od 13:00 | from 1:00 AM

/deska smaków/ ciabatta & nibbles | 36

kiełbaski z Kaszub, oliwa z twardym serem, pasta z tuńczyka, pasta jajeczna, domowe pikle i pieczywo

/deska serów kaszubskich | 36

ciabatta & variety of kashubian cheese VEGE |

prawdziwe sery z Kaszub, bagietka

/tatar z tuńczyka z avocado i wasabi | 37

tuna tatar with avocado, wasabi, shallot, coriander & lime |

kostki tuńczyka z plastrami avocado, szalotką, kolendrą, limonką oraz aksamitną pastą wasabi

/pieczone bataty z serem Bursztyn i aioli | 24

roasted sweet potatoes with cheese & aioli VEGE |

/krewetki z Woka z mango i chili | 35

6 krewetek z mango, chili, imbirem i limonką + bagietka

/domowy hummus & warzywa organiczne | 22

hummus & organic vegetables VEGE |

TACOSY od 13:00 | from 1:00 PM

/tacosy z grillowanymi krewetkami i guacamole | 33

3 tacos with grilled shrimps, guacamole and pickles |

3 tacosy kukurydziane z krewetkami, guacamole, sosem karaibskim, salatami i domowymi piklami

/tacosy z chili con carne | 35

3 tacos with chili con carne |

3 tacosy kukurydziane z chili con carne, sałatami, kolendrą i kwaśną śmietaną

/tacosy warzywne VEGE | 29

3 tacos with avocado paste, grillled courgette & pepper |

3 tacosy kukurydziane, pasta z avocado, grillowana cukinia i papryka, sałaty, domowe pikle, kolendra i prażona cebulka

/tacosy z tatarem z tuńczyka, guacamole i mango | 37

3 tacos with tuna tartar, guacamole * mango |

3 tacosy kukurydziane z tatarem z tuńczyka, guacamole, sałatami i salsą z mango

BOWL FOOD/ MICHY od 13:00 | from 1:00 PM

/micha Bangkok z krewetkami | shrimps bowl | 42

6 sztuk grillowanych krewetek, makaron ryżowy z trawą cytrynową i pastą curry, pak choi, edamame, sos hoisin, orzeszki ziemne, karmelizowana cebula

/micha tuńczyk | tuna bowl | 44

tatar z tuńczyka w kostkach, avocado, marynowany imbir, wodorosty, świeży ogórek, sezam i mango z sosem sojowym, ciepły makaron ryżowy w mleku kokosowym

/micha polska | polish bowl with grilled chicken & bacon | 33

kurczak z grilla, bekon, jajko sadzone, ziemniaki opiekane z rozmarynem, ogórek kiszony, sałaty i sos musztardowo-miodowy

/micha sałata avocado i halloumi | halloumi & avocado bowl | 31

grillowany ser halloumi, avocado, pomidorki, sałaty i aioli

ŚWIEŻE RYBY od 13:00 | from 1:00 PM

/świeża ryba dnia | 44

fresh fish of the day |

zapytaj Obsługą jaką świeżą rybę otrzymaliśmy od rybaka i w jaki sposób ją dziś serwujemy

/fish & chips + kapusta kiszona i sos limonkowy| 33

with sauerkraut and lime sauce |

DANIA GŁÓWNE od 13:00 | from 1:00 PM

/pierś z kaczki z kaczym demi glace | 45

duck breast with demi glace, potatoes, apple & carrot |

z potatkami, karmelizowaną marchewką i jabłkami

/curry z soczewicą | 32

curry with lentils | VEGAN

curry z soczewicą na mleczku kokosowym z marchewką, selerem i płątkami chili

+ z kurczakiem zagrodowym | with chicken | 38

/kaszubska wątróbka zagdorowa z ziemniakami | 28

Kashubian free range chicken liver with mashed potatoes |

wątróbka zagrodowa w sosie śmietanowo-cydrowym, jabłko, prażone orzechy laskowe i ziemniaki gniecione

/pieczony kalafior z potatkami i pesto ziołowym | 29

baked cauliflower with small potatoes and pesto | VEGE

kalafior z pieca z potatkami, pesto ziołowym, konfitowanymi pomidorkami i pieczonym jarmużem

/gnocchi z domowym pesto i serem pecorino | 29

glutenfree gnocchi with our pesto and pecorino | VEGE

+ z kurczakiem zagrodowym | with chicken | 35

BURGERY od 13:00 | from 1:00 PM

na miejscu mielimy wołownę pniewską

nasze burgery podajemy w wypiekanych specjalnie dla nas bułkach:

+ bułka z ziarnami

+ czarna bułka maślano-pszenna z sepią

Opcja VEGE: 2 placki buraczane zamiast wołowiny |

Dodaj 200 gram wołowiny do burgera | 14

/kaszubski burger/ kashubian burger | 33

200 gram wołowiny, placek buraczany, ser kaszubski,

powoli pieczony pomidor, domowy ogórek kiszony, sałata,

domowy sos musztardowy, fryty, nasza konfitura z rokitnika |

/burger Bronka/ Bronek burger | 31

200 gram wołowiny, powoli pieczony pomidor,

domowy ogórek kiszony, majonez i ketchup, fryty,

nasza domowa konfitura z czerwonej cebuli |

/kac burger | 33

hangover burger with egg, bacon, cheese and beef |

200 gram wołowiny, jajko sadzone, boczek, ser kaszubski, sałata, sos miodowo-musztardowy, fryty

/beef & halloumi avocado burger | 35

beef & halloumi avocado burger with chips | GLUTENFREE

200 gram wołowiny, grillowane halloumi, rukola, pomidor, sos miodowo-musztardowy, fryty (bez bułki)

DLA DZIECI/ KIDS MENU

/kluseczki bezglutenowe/ glutenfree gnocchi | 14

do wyboru: z masłem/ ze śmietaną/ z cynamonem/ z cukrem |

/grillowany kurczak zagrodowy & fryty | 22

free range grilled chicken & chips |

DESERY

/ciasta/ freshly baked cake, tart/ | 14/16

/tort bezowy/ meringue cake/ | 15

/miodownik/ honey cake/ | 12

DLA CZWORONOGÓW/ PETS MENU

/wątróbka zagrodowa z makaronem | 12

free range chicken liver + pasta |